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一、土耳其烤肉的腌制方法1、在肉中加入适量的盐、酸奶、牛奶、洋葱等后搅拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来，做成一个巨大的肉团。厨师不停地转动铁棍 进行烧烤。3、当靠近烤炉一侧的肉烤熟后，厨师就把这一侧转过来，用一把长刀将上面的肉一片片地切下来。切下来的薄肉片用托盘上的油搅拌之后即可食用。转烤肉比较干，烤时火候很重要。1、 在肉中加入适量的盐、胡椒、洋葱后进行搅拌2、再用铁棍将其一片片地穿成像转烤那样的肉团。3、将肉团置于特制的工具上用火稍微烤一下，然后，将表面烤熟的肉切下来4、再用炭炉烧烤肉的底部直至肉熟透。串烤与中国新疆地区的烤羊肉串相似。通常选用优质的羊羔肉，剔去筋骨后切成小块，加入盐、酸奶、油等进行搅拌，然后用铁丝穿6个肉块，放入冰箱冷冻6至48个小时。5、待调料入味后，把准备好的肉串放在炭炉上烤10至20分钟，然后将铁丝上的肉块逐个取下，放在盘子里，配上新鲜的洋葱即可食用。

好好心得：

四、关于东北烤串一般到几点的问题应该是。有这么几个情况，一丶正常的食用在下午5一7时。二丶朋友聚餐，一般是6时一11时左右。东北的夜生活基本上12点前结束了。

非常感谢大家，查了一下路线，乘车大概2小时左右，感觉还是有点不方便，毕竟还要带很多东西，不知道有没有空旷的场地可以用来烧烤的，或者广场什么的，不在海边也可以的，多谢各位朋友了。

烧烤利润是很高的，来自属于暴利的那种，害技如则笔略练开烧烤店市场前景也是相当的好，毕竟人们的生活水平也在蒸蒸日上。你要在重庆新东方学的话，这个肯定是比较贵的。其实学烧烤，外面好多地方都可以学，拷出来的味道也不会错完于刑空书比新东方差，我所知支激刘养复演细烟亚倍道的烧烤潮，融派烧烤，这些都很知名，味道也是很好，我表弟之前也想去新东方的，后来看了这几家，他就在烧烤潮学的，现在自己开着店，生意老好了.

三、烧烤蒜蓉的做法：原料：大蒜50克，生姜15克，味精12克，柱侯酱1.5克，海鲜酱3克，耗油3克，食用油25克。一：先把大蒜去壳，清洗干净(分量：50克)二：再把生姜去皮，清洗干净(分量：15克)三：将洗净的生姜、大蒜用刀辗碎，然后装入搅拌机罐子里四：再放入味精(分量：12克)五：再放入耗油(分量：3克)六：再放入柱侯酱(分量1.5克)七：然后把食用油称好(分量：25克)八：将称好的这些原料，用搅拌机全部搅碎九：将食用油放入锅中烧热十：最后把烧热的食用油，全部倒入碗中，然后再搅拌均匀即可

微辣调味粉

一、烧烤发源于江苏省徐州市。烧烤是彭祖发明的，因为彭祖是徐州人，所以徐州市被普遍认为是中国烧烤的发源地。据专家考证，约1800年前，我国的中原地区就已有烤羊肉串的记载，以画像的形式被刻在石头上。烧烤：是人类最原始的烹调方式，以燃料加热和干燥空气，并把食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来烹调至可食用。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式，不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常都是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。国内很多城市都有自己特有的烧烤方式，烤盘、铁板、铁网、长条形炉架，多数都是炭火，地域不同用的碳也是不一样的。论口味来说感觉北方的烧烤比较讲究，配料、腌制、搅拌都很有说道。

二、1:味道必须要好、食材要新鲜、份量价格合适、干净卫生.2:服务人员热情友好3:可以做一些活动引流微信点赞多少送小吃、或者啤酒99元100瓶。相信做到这些小店的生意会蒸蒸日上，日进斗金。

二、将原料肉洗净，展开全部切成4~6g大小的块状，备用。按比例将腌料与冰水混合，配制成腌制液，再加入到切好的肉块中，使腌制液与肉块充分接触；若有比较结实的塑料袋，可将肉块与腌制液放入袋中，扎紧，摔打5~10分钟，以便入味均匀。将肉块放入冰箱冷藏室中腌制3~4小时至腌制液完全被肉吸收为止然后将腌制好的肉块穿签穿签时最好每两块瘦肉之间夹一块肥肉以增加香味。穿好签的肉串可以在烤箱中用180~200℃烤8~10分钟即可食用或者可采用明火烧烤的方式以增加熏烤的香味。

能烧烤的蔬菜有哪些呢

目前做巴西烤肉加盟的国内目前就三家，北京金汉森，上海亚马逊，武汉圣马丁，这三家各有特色，金汉森目前做的和金汉斯是一样的，欧式装修风格，自酿啤酒，巴西、南美烤肉，中西自助餐，就像肯德基和麦当劳，百事可乐和可口可乐，因为金汉斯不加盟，所以没列上，亚马逊老板年轻有为，懂出品，懂管理，结合了传统巴西烤肉和现代装修风格，所以也不错，圣马丁老板原来就是巴西烤肉厨师出身，在这方面有经验，手下还有很多能手，金汉森最厉害的是他们输出的是一整套管理和出品系统，不用客户操心，而且金汉森是他们的注册商标，国家商标局网站可以查得到，济南花园路有一家在冒充北京金汉森也做加盟，万望客户别上当，具体价格他们三家差不多，还是你们自己打问问比较一下的好。

有一道叫熏牛里脊的菜肴几乎被所有韩国料理列为首选。先将牛里脊放在熏箱中熏约20分钟,然后再拿出晾凉,用保鲜膜包起冷冻后,再切成薄薄的里脊片码在盘子周围,用刀工极细的苏子叶、杭子椒、生菜、盖兰等带着各种各样鲜艳颜色的时令菜蔬点缀在蹭,端上这盘菜后,小姐会爽利地将这些菜蔬丝剪得更碎些,然后用筷子将这些丝夹起一些放在里脊片上,再卷起来,送到客人盘中。蘸着特别的熏汁,听着菜蔬入口的轻轻响声,品味着里脊肉的微微醇香,任酸酸的汁在舌尖渗过,凉凉的,爽爽的,再喝上一小杯清酒,真是一种从未有过的体验其实,里脊在熏制过程中,只是外边的一层熟了,在一般人的意识中,吃生肉总让人产生菇毛饮血般的恐惧,可每一个尝过这道菜的客人都会惊讶于里脊的脆香、爽、嫩,有很多人再次品尝韩国料理时,最先点的总是这道菜。

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